1Ponemos la mantequilla en una sartén y doramos en ella las chuletas durante 10 minutos.

2Añadimos los guisantes, los champiñones y lo rociamos todo con vino blanco, lo dejamos cocer durante unos 5 minutos.

3Freímos las lonchas de jamón en un poco de aceite y envolvemos con cada una 3 espárragos.

4Untamos 4 lámminas de papel para horno con el aceite, en cada una poner 1 chuleta, 2 manojos de espárragos y unos cuantos guisantes y champiñones.

5Cerramos las láminas en introducimos en el horno a 160 grados durante 5 minutos.