1Disolver el café en 1/2 vaso de agua, mezclarlo con el vinagre, el azúcar, la salsa picante y el tabasco.

2Añadir las hojas de menta trinchadas después mezclar bien los ingredientes del adobo.

3Preparar las chuletas, meterlas en el adobo y dejarlas macerar de 2 a 3 horas.

4Calentar la plancha o parrilla y asar las chuletas, rociarlas continuamente con el adobo.

5Salpimentarlas fuera del fuego y servir.