1Lavar las chuletas, secarlas y colocarlas en una fuente.

2Picar todas las hierbas, (el laurel troceado), y colocarlas en un cuenco.

3Agregar 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y el zumo del limón.

4Mezclar y verter sobre las chuletas, impregnándolas por ambos lados.

5Dejar reposar un rato.

6Calentar el aceite restante en una sartén o una plancha y freír las chuletas, sin el laurel, a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

7Servir acompañadas con verduras al gusto.