1Freír la chuleta previamente salpimentada, en una sartén con aceite bien caliente.

2Paralelamente, hacer la salsa de caramelo en una olla a fuego medio con el azúcar y el agua, hasta que el azúcar esté totalmente disuelta y tome punto.

3Una vez frita la chuleta, bañarla con la salsa.

4Se puede acompañar con puré de camote o papa dependiendo del gusto.