1Poner en un tiesto las tiritas de carne, la harina, el vino blanco, el jengibre y el ajo picado o cortado en tiras.

2Tener las verduras cortadas (a lo largo) y listas.

3Sellar la carne en el wok a fuego bien caliente con apenas un poco de aceite. Retirar y reservar.

4En el mismo wok con un poco de aceite y apenas un poco de agua ir agregando las verduras de a una variedad por vez.

5Primero las zanahorias luego los brócolis, los pimentones, champiñones, cebolla, cebollines y zapallitos.

6Rociar con abundante salsa de soya.

7Los vegetales deben quedar crocantes.

8A último momento incorporar los dientes de dragón y la carne.

9Servir caliente.

10Si se desea, se pueden agregar almendras tostadas o semillas de sésamo tostadas. (El aceite de sésamo es opcional, es más caro, pero da mucho gusto).