1Troceamos el pollo en dados más bien pequeños.

2Ponemos un fondo de aceite en una sartén o en un wok. Salteamos el pollo salpimentado y lo retiramos en cuanto tome color. Reservamos.

3En ese aceite ponemos el ajo triturado y al momento añadimos la cebolla y el resto de verduras picadas a tamaño medio. Agregamos el jengibre y salteamos unos 5 minutos para que la verdura enternezca pero sin perder el punto ‘al dente’.

4Salpimentamos y ponemos el azúcar. Incorporamos el pollo salteado, el caldo y la salsa de soja, añadimos la Maizena Express o harina de maíz diluida en un poquito de agua, removemos todo junto unos minutos mientras espesa la salsa y servimos al momento.