1Derretir el chocolate blanco a baño María (El agua no debe hervir alborotadamente).

2En cuanto esté derretido, mezclar con el manjar blanco, removiendo bien.

3Colocar la mezcla en un recipiente y llevarla al refrigerador por una hora más o menos.

4Retirar y con la mano darle la forma alargada de la chocoteja, colocando una pecana en el medio, como relleno.

5Aparte derretir la cobertura de chocolate a baño María y fuera del fuego sumergir cada chocoteja en la cobertura.

6Dejar enfriar en un recipiente plano.

7Una vez frías se envuelven en papel.