1Primero se limpian bien los chocos, se trocean y se separa la bolsa con la tinta.

2En una cazuela, se dora cebolla, tomate, pimientos y ajo.

3Cuando están bien dorados, se le añaden los chocos; una vez blandos se incorporan las patatas y la bolsa de la tinta.

4Se deja a fuego durante una hora.