1Se derrite el chocolate en un recipiente sobre una olla en baño de maría.

2Cuando el chocolate esté derretido, se van agregando las yemas de huevo batidas. Se agrega el rón.

3Las claras se baten a punto de nieve y se añaden al chocolate.

4Esta crema se pone a helar en copas individuales.

5Se sirven adornadas con un poco de crema o de nada en cada copa, se pone un poco de chocolate rallado por encima.