1Poner al fuego la leche y el chocolate; mover constantemente hasta que todo se disuelva muy bien.

2Subir el fuego y dejar hervir suavemente esta mezcla, retirar el recipiente del calor.

3Batir las claras de huevo hasta que queden espumosas.

4Agregar poco a poco, con el molinillo o la batidora manual agregue, las claras al chocolate hasta que quede espumoso.

5Añadir la vainilla y regresar la mezcla al fuego por un minuto.