1En la chocolatera se coloca agua y la panela.

2Se deja cocinar hasta que se disuelve.

3Se agrega el chocolate y se deja hervir.

4Se retira del fuego y se bate con un molinillo.

5Se lleva al fuego nuevamente se deja hervir.

6Aparte se habrá calentado la leche.

7Se reduce el fuego.

8Gradualmente y batiendo todo el tiempo se adiciona la leche caliente.