1Eliminar las puntas de los choclos, lavarlos y hervirlos en agua con sal.

2Escurrirlos y envolverlos con la panceta.

3Mantenerlos sobre la parrilla, dándoles vuelta, hasta que la panceta se haya derretido un poco y se hayan dorado.

4Cortar el pepino en daditos, mezclarlo con el yogurt y condimentar con sal y pimienta.

5Poner en cada plato unas hojas de lechuga, acomodar encima los choclos y poner un poco de la salsa de yogurt.

6Los choclos hervidos, también pueden ser condimentados con manteca y queso rallado y gratinados en el horno.