1Pisar con un tenedor el queso y mezclarlo con la harina ,y la sal.

2Poner formando una corona , y en el centro los huevos y grasa.

3Unir añadiendo leche hasta obtener una masa blanda.

4Trabajarla hasta que quede bien lisa.

5Formar los pancitos, haciendo en la parte superior un corte con cuchillo al sesgo.

6Colocarlos en placas enmantecadas y cocinar en horno caliente hasta que tengan piso (no deben dorarse demasiado pues se endurecen).