1Corte las tortillas en cuadritos y dórelas en aceite. Escurra la grasa.

2Licúe los tomates, los chiles y el ajo.

3Fríalos hasta que sazonen, después ponga sal y la rama de epazote.

4Agregue 3 tazas de agua. Cuando la salsa este hirviendo añada las tortillas; déjelas un momento, para que no se ablanden demasiado.

5Apague el fuego. Sirva con queso desmoronado, crema y rebanadas de cebolla.