1Lave y seque bien el pollo y trocearlo.

2Mezcle el jugo de limòn, salsa china y 1 1/2 cucharadita de sal. Adobe el pollo en esta mezcla por lo menos 1/2 hora, revolviendolo bien de vez en cuando.

3Mezcle harina, pimienta, paprika y 1/2 cucharadita de sal en una bolsa de plastico. Incorporar las piezas de pollo a la bolsa y sacuda la bolsa cerrada a que las piezas queden bien enharinadas.

4Vaya echando las piezas en el aceite caliente sacudiendolas antes un poco para quitar el exceso de harina. freír hasta que estén doraditas y crujientes.

5Sirva con limón verde en ruedas.