11 En una olla grande hervir el maíz morado, las cáscaras de manzana y piña y clavo de olor con 3 litros de agua.

22 Cocinar a fuego lento por media hora.

33 Colar.

44 Volver a hervir las cáscaras con los otros ingredientes con 3 litros de agua.

55 Colar y juntar con el líquido anterior. Añadirle azúcar (al gusto) y el jugo de limón.

66 Servir helada.

77 Nota: Agregar azúcar y limón solamente a la cantidad de refresco que se va consumir de inmediato.

88 El refresco sin mezclar se puede guardar varios días en el refrigerador.