1Cortar el pan a rebanadas de 1 cm. y quitar la costra.

2Fundir la mantequilla y pasar por ella rápidamente las rebanadas de pan con que se forrarán fondo y paredes de un molde rectangular.

3Pelar y triturar las manzanas.

4Mezclar en una sartén con el azúcar, vainilla y licor.

5Cuando esté seco, retirar la vainilla y meterlo en el molde forrado.

6Cocer 50' en horno a 200º.

7Servir el pastel con la salsa.