1Corta el final del tallo del champiñón y lávalos. Para esta receta puedes trocearlos en tacos, en lonchas o dejarlos enteros, lo que prefieras. Déjalos escurriendo el exceso de agua.

2Mientras, pela los ajo y trocéalos en taquitos.

3Rehógalos en una sartén a fuego medio-bajo con aceite de oliva.

4Cuando los ajos empiecen a dorarse, incorpora los champiñones y friélos a fuego medio.

5Tras unos 5 minutos al fuego, echa las cucharadas de limón, el vino blanco y el perejil picado muy finamente. Salpimenta y deja que se terminen de cocer.