1Quita y reserva los tallos de los champiñones, y después de lavarlos haz una incisión en cruz en la cabeza.

2Pica los tallos con el ajo, y mezcla con la sal, el aceite y el vino.

3Vierte la salsa, sobre los champiñones y déjalos macerar unas 2 horas.

4Escurre y asa en la barbacoa, mientras la salsa se calienta en la parrilla.

5Retira en cuanto estén doradas, y sirve acompañados de la salsa.