1Cortamos el salmón en dados, limpiamos el pimiento rojo y lo cortamos en trocitos finos.

2Mezclamos el salmón, el pimiento y el zumo de lima, lo dejamos reposar durante 5 minutos.

3Cortamos el pepino a lo largo, retiramos las pepitas y lo cortamos también en rodajas finas.

4Cortamos la cebolla y el eneldo muy fino.

5Mezclamos las verduras y las ponemos al lado del salmón en una fuente.