11 Mezcla la molida de pescado con el jugo de limón. La molida puede ser a tu gusto, puedes dejar el pescado en trozos de un bocado o picarlo más finamente.

22 Aparte, corta todos los ingredientes finamente y mezclalos junto con el pescado, las especias y los zumos. Sazona con un poco de sal y utiliza el zumo de naranja para controlar la acidez del limón.

33 El método de elaboración de este ceviche a la mexicana puede servir para hacer otro tipo de ceviches como el ceviche de camarones. Sirve este plato frío y acompaña con totopos o nachos. Buen Provecho

4Información adicional Coste: Medio Picante: Nada picante Para: Entrante Cocción: Marinado País: México