1La carne de cerdo se corta a la juliana (a lo largo), se le echa sal y se dora, en aceite caliente se retira el cerdo bien dorado por un momento.

2En la misma sartén saltear los vegetales como la cebolla china, las arvejas chinas, el pimiento, el kión, el aceite de ajonjolí, el caldo de pollo la salsa de ostión, sillao, sal, kión picado.

3Se le agrega el cerdo dorado y al último el chuño diluido en agua, que espese.

4Se sirve con arroz blanco.