RECETA
Cerdo asado estilo puerto rico
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300 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:59
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 cerdo pequeño (50 libras)
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 1/2 taza de ajo molido
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1/2 taza de vinagre
- 1/4 taza de sal
- 3 cucharadas de orégano
- 1/2 taza de aceite de oliva
Pasos
1Pedir al carnicero que os limpie y prepare el cerdo para asar.
2Preparar el adobo mezclando bien todos los ingredientes, adobar el cerdo muy bien tanto por fuera como por dentro.
3Colocar el cerdo en una fuente y tapar, dejar en el frigorífico durante 12 horas.
4Poner el cerdo en una fuente de horno y atar las patas, asar durante 5 horas a unos 300F (170º C-180º C).
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