1Se calienta la manteca en una sartén y se fríen los ajos aplastados hasta que estén dorados

2Se añade el sillao y revuelve.

3Se corta la carne de chancho, previamente asada, en tiritas y añade a la sartén junto con la col.

4Se rocía con 1/2 taza de agua, se sazona con sal y se cocina durante 10 minutos.

5Disuelver la maicena en un poquito de agua, añadir a la sartén y cocinar para que la mezcla espese ligeramente.

6Se puede acompañar con puré de papa o arroz.