1Pelar los langostinos y colocarlos en un cuenco de loza o cristal.

2Salar ligeramente.

3Mezclar los zumos de naranja y limón, verter sobre los langostinos, revolver un poco y dejar reposar durante 12 horas.

4Mezclar el tomate, ketchup, el aceite y el Tabasco en un cuenco.

5Escurrir ligeramente los langostinos, dejando 1 o 2 cucharadas de zumo y verter la mezcla anteriormente preparada sobre ellos.

6Mezclar bien y esperar unos 30 minutos antes de servir, sobre las hojas de lechuga, previamente lavadas.