1Sazone el pollo con sal y pimienta. Dórelos de cinco en cinco piezas en el aceite de oliva. Retírelo de la sartén.

2Coloque las piezas en un platón y en el mismo caldero dore la cebolla.

3Retire del fuego y agregue encima de la cebolla la tercera parte de la zanahoria, luego la tercera parte del arroz, la paprika, sal, pimienta y otra vez el resto de la zanahoria, arroz.

4Agregue el consomé, tape y lleve al horno a 350º por una hora.