1Poner la olla media de agua,añadir los pimientos, tomate y cebolla, muy picaditos, la patata cortada a dados, la pastilla de caldo, la alcachofa.

2Cuando empiece a hervir,añadir un chorrito de aceite, el pimentón, el colorante alimentario.

3A los quince minutos aproximadamente, añadir el bacalao desalado y a trozos, la rosada, las gambas sin piel y los mejillones.

4En el mortero, machacar, el ajo, unos granos de pimienta, el clavo, una pizca de cominos y la nuez moscada, añadir a la cocción.

5Echar los fideos y dejar cocer.