RECETA
Cazón en adobo
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:39
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kilo de rodajas gruesas de cazón
- 100 gramos de harina
- Para el adobo:
- Comino en grano
- 4 o 5 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vinagre
- Pimentón dulce
- Orégano
- Pimienta negra en grano
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1/2vaso de agua
Pasos
1Cortar en tacos las rodajas de cazón.
2Meter los pedazos de cazón en un adobo preparado a base vinagre rebajado con el agua, aceite, pimentón, ajo, orégano, perejil, pimienta y sal. Dejarlo macerar un día.
3Escurrir. Enharinar y freír en abundante aceite muy caliente
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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