1Rehogar con aceite de oliva, las cebollas, el pimiento, los tomates y las hojas de laurel.

2Una vez hecho, añadir las dos papas peladas y cortadas en trozos. Rehogarlas unos minutos, colorearlas con el azafrán, cubrirlas de agua, taparlas y dejar cocinar.

3Cuando las papas estén casi cocinadas, echar el cazón, los camarones pelados, los dientes de ajo, los trocitos de pan frito, las almendras y una ramita de perejil. Una vez frito, echarlo todo a las papas y dejar cocinar unos minutos.