RECETA
Causa rellena con trucha
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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:09
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 1/2 K (3 lb 5 oz) de papa amarilla
- Ají amarillo fresco molido, al gusto
- 1/2 taza de aceite, aproximadamente
- Jugo de 3 a 4 limones, aproximadamente
- Sal
- Pimienta
- Relleno:
- 4 a 6 filetes de trucha, fresca o ahumada, dependiendo del tamaño de la trucha
- 2 1/2tazas de mayonesa bien sazonada, aproximadamente
- 1/2 taza de cebolla, finamente picada
- 2 paltas, peladas y cortada en tajadas
- 2 huevos cocidos, cortado en rodajas
- 2 a 3 tomates, pelados y sin semillas, picado
- 1 choclo, cocido y desgranado
- Perejil picado para espolvorear encima
Pasos
1Cocinar las papas en agua con sal. Aún calientes, pelarlas y pasarlas por el prensapapas a un recipiente grande. Amasar y condimentar con sal, pimienta, aceite, ají y limón.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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