1Limpie la carpa y prepárela para la cocción. A continuación el apio en láminas finas.

2Poner el apio en un recipiente de pírex, colocar encima la carpa, rociar con cerveza y cubrir con pequeños copos de mantequilla.

3Tapar con un plástico transparente agujereado y dejar cocer todo durante 6 minutos, dando la vuelta a la carpa a mitad de la cocción.

4Dejar reposar 4 minutos, rectificar de sal y servir.