1Comprar carne Falda, cocinarla en olla tapada, con cebolla, ajos y pimentón.

2Cuando ablande, mecharla con la mano.

3Poner a sofreír cebolla, pimentón rojo, y sal. Todo de acuerdo a la cantidad de carne.

4Cuando el sofrito adquiera textura de salsa se agrega la carne y se cocina a fuego lento.

5Mantener tapada para que tome sabor. Si está muy seca ponerle algo del caldo donde se cocinó.