RECETA
Carne guisada de cerdo estilo costa sur
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:11
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1500 gr. de carne de marrano, mitad costilla y mitad lomo de piern
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de tomate finamente picado
- 1/2 taza de miltomate finamente picado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 3 cucharadas de cebolla picadas
- 1/2 chile pasa picado finamente
- 1 chile de pache verde cortado en rodajitas
- 3 ramitas de tomillo
- 2 hojas de laurel
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 3 cucharaditas de sal, (al gusto)
- 1/2 litro de agua caliente
Pasos
1Lavar y secar bien la carne, cortarla en 12 porciones.
2En 1 cucharada de aceite freír la carne con fuego suave para que suelte la grasa que tiene.
3Ya frita la carne agregarle todos los ingredientes. Revolver todo.
4Tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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