1Disponer la carne picada en un bol.

2Agregar la cebolla, el jugo de naranja, la avena y los condimentos.

3Trabajar la mezcla como si se la amasara hasta integrar los ingredientes.

4Colocar la mitad en una budinera alargada, aceitada.

5Distribuir los huevos duros, agregar el resto y presionar.

6Pincelar con la mermelada de naranja y rociar con un poco de agua los bordes de la fuente. Llevar al horno 45 minutos.

7Pincelar, de tanto en tanto, la superficie con la mermelada mezclada con un poco de agua.

8Servir en rodajas con verduras cocidas.