1Corte la carne en ruedas y luego corte las ruedas en cuatro tiras (si prefiere puede dejarla en ruedas).

2En un tazón ponga la maicena, el ajo y la salsa de soya.

3Agregue a la carne, envolviéndola.

4Hierva la zanahoria cortada en ruedas y deje que cueza hasta que ablande ligeramente.

5Cuele y reserve 1/4 del agua.

6Ponga las dos cucharas de aceite y caliente.

7Agregue la carne escurrida de las salsas y dore un poco a fuego alto.

8Cuando dore, agregue el apio y el caldo de pollo poco a poco, según vaya sacando.

9Agregue el jugo que quedó de la carne, revuelva todo muy bien de manera que al cocer, quede ligeramente espesa la salsa.