11 1-Mantequilla de pimiento= dentro de un bol batir la mantequilla junto con el pimiento y el parmesano.

22 Formar un cilindro, envolver en film y refrigerarlo.

33 2-Derretir la mantequilla en una sartén sobre fuego vivo.

44 Añadir la carne y sellarla hasta que se dore de todos lados.

55 Pasarla a una fuente refractoria y hornear 35 minutos o hasta alcanzar el punto que desee.

66 Para servir, cortar en tajadas y diponer sobre rodajas de mantequilla de pimiento.