1Pasar por la sartén con mantequilla los champiñones fileteados, con el perejil y los ajos.

2Dejar que se hagan a fuego medio (20-30 minutos) mientras se prepara el resto.

3Cortar en trozos los pimientos y freírlos en mantequilla.

4Cuando estén un poco hechos, añadir las cebollas trituradas.

5Una vez la pasta de cebolla empieza a dorarse, añadir la carne, darle un par de vueltas y bajar el fuego.

6Añadir entonces la nata, despacio, y las pimientas picadas.

7Dejar cocer unos cinco minutos, y añadir los champiñones.

8Corregir de sal y servir.