RECETA
Cardos a la navarra
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 200 grs. jamón natural
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 l. salsa española
- 100 gr. almendra tostada y molida
- 1/2 l. caldo de cocer los cardos
- Aceite de oliva
Pasos
1Limpiar y cocer los cardos. Echar el aceite en una cazuela y poner al fuego. Añadir la cebolla muy picada. Una vez dorada, añadir el jamón cortado en dados pequeños y la harina. Rehogar un poco y echar el caldo de la cocción de los cardos y la salsa española. Dejar hervir unos 5 mn. a fuego lento.
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