1En una olla grande con aceite, rehogue el ajo y la cebolla.

2Agregue la carne y salpimiente. Saltee a fuego alto, incorpore el caldo, el ají molido y el pimentón, cocine tapado a fuego moderado.

3Agregue primero la batata, el zapallo y los choclos y después de 5 min, incorpore las papas.

4Cuando las papas estén al dente, agregue el arroz, los porotos, los duraznos, las ciruelas y la pera.

5Cocine unos minutos más y cuando todo esté a punto, retire y sirva caliente.