1Hacer un aderezo en una olla con aceite caliente con los ajos molidos, los ajíes panca y mirasol, y la mitad del maní, condimentar al gusto con sal, pimienta y comino.

2En el aderezo freír la carne de chancho cortada en trozos pequeños y agregar el caldo y dejar cocinar.

3Cuando la carne esté casi lista, agregar la papa cortada en dados y finalmente el resto del maní.

4Mezclar bien y cocinar a fuego lento moviendo constantemente.

5Servir con Sopa Seca.