RECETA
Cañon de cerdo
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2000 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 libras de lomo de cerdo
- 1 libra de cebolla cabezona rayada fina
- 4 dientes de ajo picados finos
- 2 hojas de laurel molido
- 1 cucharada de tomillo
- 2 limones
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 botella de cerveza amarga
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Se realiza una salmuera con un poco de cerveza, jugo de limón, cebolla, ajos, laurel, tomillo, sal y pimienta. Frotar fuertemente el lomo con la salmuera por todas partes, varias veces, y se deja en un recipiente cubierto con un paño húmedo en la nevera hasta el otro día.
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