RECETA
Cangrejos de río con salsa de tomate y coñac
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:31
Ingredientes para 3 comensales comensales
- 1 k de cangrejos de río
- 8 cdas de aceite
- 500 g de salsa de tomate
- 2 pimientos rojos
- 1 vaso de vino de vino blanco
- 1 copa de coñac
- 1 pizca de sal
- Pimienta blanca
Pasos
1Freír el pescado, añadiéndole un poco de coñac para flamear. Quitar de la sartén y cortar la mitad de ellos.
2Echar en el aceite, los pimientos rebanados, la salsa, el vino y los cangrejos en trozos. Cocinar durante un tercio de hora. Salpimentar.
3Añadir los cangrejos enteros y se cocina durante cinco minutos. Servir caliente.
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