1Cocer las hojas de pasta.

2Trinchar finamente el jamón, aplastar la ricotta con el tenedor y cortar la mozarella a dados pequeños.

3Añadirles el huevo, las hierbas y el orégano, sal y pimienta y mezclar todo.

4Rellenar los canelones con esta farsa y disponerlos en una fuente de hornear engrasada.

5Calentar el horno a 180º.

6Pelar y despepitar los tomates y cocer los guisantes.

7Calentar la crema de leche y añadirle los guisantes y la pulpa troceada de los tomates. Verterla sobre los canelones y entrar al horno 10/12