11 Distribuir las galletitas sobre una fuente, reservar. Picar el queso,con un tenedor y agregar la manteca (debe de estar a temperatura ambiente), continuar mezclando,agregar los filetes de anchoas, desmenuzados, pisar muy bien con el tenedor, ir agregando de apoco,el coñac hasta lograr una crema.

22 Con cuchara,tomar pequeñas porciones y distribuirlas sobre las galletas. Acompañan muyy bien las picadas!