1Cortar el pan en rebanadas finas, procurando hacerlas sesgadas.

2Picar los palitos de cangrejo, el huevo duro y mezclar con la mitad de la mayonesa.

3Cubrir 2 rebanadas de pan con esta ensaladilla y terminar con el salmón ahumado.

4Adornar con una tira de pimiento.

5Cubrir 2 rebanadas con el tomate trituado y colocar el jamón sobre él.

6Cortar los pimientos de piquillo por la mitad y cubrir 2 rebanadas con ellos, colocar el queso sobre ellos y terminar con anchoas y unas tiras de pepinillo.

7Para el cuarto canapé, cubrir las rebanadas de pan con la ensalada de cangrejo restante y terminar con pimiento, anchoa y pepinillo.