11 Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón.

22 Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar.

33 Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos.

44 Cuajarlos al baño María.

55 Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada.

66 Mientras se cuajan, tostar los canapés.

77 Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.