RECETA

Canapé de pollo y melocotón
Receta de Canapé de pollo y melocotón
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:55
Receta de Canapé de pollo y melocotón
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 250 g de pechuga de pollo
  • 1 lata de melocotón en almibar
  • 6 rebanadas de pan de molde
  • 100 ml de mayonesa ligera
  • 1/2 puerro
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
Pasos

1Cocemos la pechuga de pollo al vapor durante 15 minutos.

2Escurrimos 3 trozos de melocotón en almibar y los picamos en dados pequeños.

3Mezclamos con la mayonesa y la mostaza, añadimos el puerro cortado en juliana, sazonamos y mezclamos bien.

4Picamos el pollo en migas, añadimos el melocotón con el perejil picado y dejamos enfriar en la nevera durante 1 hora.

5Cortamos círculos de pan de molde y ponemos encima la mezcla anterior.

6Decoramos con hojas de perejil.

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