1Se derrite la mantequilla en una sartén. Se le agrega la leche mezclada con la harina y se cuece a fuego lento, revolviendo continuamente para que no se pegue y/o se ahume.

2Cuando se haya formado una masa suave y haya desaparecido el sabor a harina se condimenta con sal y pimienta.

3Se pelan y limpian los camarones y se sazonan con sal y pimienta.

4Luego se untan bien con la masa preparada anteriormente, después con el huevo batido y por último con la tostada rallada.

5Se dejan reposar 15 minutos para que la miga de tostada se adhiera bien y finalmente se fríen en aceite muy caliente.

6Cuando estén dorados se sacan, se escurren y se sirven con rodajas de limón.