1Pelar los camarones crudos y quitar la vaina negra.

2Calentar el aceite en una sartén y freír los camarones hasta que empiezen a ponerse rosados.

3Sacar, escurrirlos , colocarlos en un recipiente con el ron y reservar.

4Poner en la misma sartén de freír los camarones el ajo machacado.

5Cuando comience a dorarse, agregar el puré de tomates, el jugo de limón, el curry, sal y pimienta y cocinar 5 minutos. Licuar la salsa.

6Colocar la salsa de nuevo en la sartén, cocinar 3 minutos e incorporar los camarones.

7Cocinar 2-3 minutos y servir seguida acompañados con arroz blanco.