1Los camarones se lavan muy bien y se dejan remojar durante unos minutos en agua con limón.

2Aparte se licuan los jitomates con los chiles y la cebolla se cuela esta salsa y se fríe en el aceite, se agrega el laurel y se sazona con sal y pimienta, se deja al fuego hasta que espese.

3Se quita el laurel y se añaden los camarones bien escurridos, se deja cocer todo junto durante 5 o 7 minutos o hasta que los camarones estén rosados, nunca deben sobrecocerse.